これがホントの旨辛い♪
こんにちは。
アパートマンション大規模修繕・防水工事専門店の埼玉（さいたま）大規模修繕専科です。
通れば決して見逃さない派手な外観です♪
入ると「食券をどーぞー♪」と店員さんに教えられ食券機へ
基本は麻婆豆腐のみでサイドメニューをいくつ付けるかで食券が分かれているようです。
一番スタンダードと思われる麻婆豆腐コースを買って店員さんに渡すと、
「ご飯の量はどうします？」
少なめ～大盛まであるようで並をオーダー♪
「辛さはどうします？」
1～５段階あるようですが、店のお勧めが2辛になっていたので2辛でオーダー♪
「サイドメニューはどうしますか？」
お店のお勧めで杏仁豆腐をオーダー♪
あまり待つこともなくしばらくしていい匂いをさせながらやってきました♪
結構辛そうな色してます(^^;
お味は…
美味い♪メッチャ美味い♪
辛さは勿論ありますが、旨辛いの言葉がピッタリです。
複雑な香辛料の辛さと花椒・肉の旨味のバランスが絶妙です♪
よくある花椒をたくさん入れて痺れを狙ったものではなくて適度な痺れが絶妙です♪
挽肉も機械でミンチにしたものではなく、恐らくは包丁で粗みじんに切ったもので文句ありません♪
汗をかきながらもすぐに完食です♪
食べ終わるとサイドメニューの杏仁豆腐を持ってきてくれました♪
甘みを抑えたライトなもので口直しに良かったですよ♪
大袈裟ではなく、半世紀以上生きた人生の中で食べた麻婆豆腐でトップクラス♪
是非、お近くに来た際は食べて見ることをお勧めします♪
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